Chia sẻ là quan tâm!

Đăng lại

tiếng riu ríu

Đăng lại

Sự trao đổi chất cơ thể của chúng ta dường như ủng hộ lượng calo từ các loại thực phẩm chưa được xử lý – như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi và rau theo một nghiên cứu hấp dẫn được trích dẫn trên tạp chí Cooking Light April. Nghiên cứu được thực hiện vào năm ngoái bởi một giáo sư dinh dưỡng tại Đại học bang Kansas cho thấy rằng không phải tất cả các calo đều có thể bằng nhau: Cơ thể có thể đốt cháy calo từ Whole Food tốt hơn so với lượng calo từ các loại thực phẩm chế biến như Twinkies. Do đó, ăn toàn bộ thực phẩm so với thực phẩm chế biến thực sự có thể giúp bạn trao đổi chất một cách tốt đẹp!

Các nhà nghiên cứu cho người ăn hai bữa ăn với cùng một số lượng calo; Sự khác biệt duy nhất là thức ăn được chế biến bao nhiêu. Nhóm A đã được tặng bánh sandwich được làm bằng phô mai thực sự trên bánh mì nguyên hạt; Nhóm B thực hiện với phô mai chế biến trên bánh mì trắng sợi. Kết quả, được công bố trong nghiên cứu thực phẩm & dinh dưỡng, cho thấy bữa ăn chế biến làm giảm tỷ lệ sinh nhiệt do chế độ ăn kiêng, số lượng calo bạn đốt cháy khi ăn và tiêu hóa bằng gần 50% so với bữa ăn được làm bằng thực phẩm toàn bộ.

Ở đây, một số thực phẩm toàn bộ hoặc suy nghĩ: Trong khi lượng calo được đốt cháy từ một chiếc bánh sandwich duy nhất có thể là nhỏ, sự gia tăng quá trình trao đổi chất gây ra bởi Whole Food có thể chiếm khoảng 10% số người tiêu biểu hàng ngày. Nói cách khác, ăn toàn bộ thực phẩm so với thực phẩm chế biến có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa mất hoặc kiếm được khoảng mười bảng trong một năm, tương ứng!

Cân bằng năng lượng trong và năng lượng là rất quan trọng để giải quyết cuộc khủng hoảng béo phì, nhưng việc đếm calo có thể tẻ nhạt và rất có thể không phải là câu trả lời thực sự. Một cách tiếp cận tốt hơn là cách tiếp cận toàn bộ thực phẩm, bởi vì người Mỹ cũng cần tăng tiêu thụ một danh sách dài các chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, kali, canxi và vitamin D, có liên quan đến thực phẩm toàn bộ. Ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt mang lại những chất dinh dưỡng đó dưới dạng cũng có thể giữ được lợi thế đốt calo.

Nghi ngờ có liên quan con bạn bị rối loạn ăn uống? Hỏi nha sĩ của cô ấy

Lấy chì từ ánh sáng đỏ, ánh sáng xanh, ăn đúng, khuyến khích trái cây và rau quả vào mỗi bữa ăn với sự nhấn mạnh vào việc chọn toàn bộ thực phẩm. Vì vậy, hãy bỏ đi những con chip được xử lý đó, và chọn một quả táo hoặc một số quả dâu tây thay thế!

Về tác giả này

Joanna Dolgoff, M.D. là một bác sĩ nhi khoa, chuyên gia béo phì trẻ em và tác giả của Red Light, Green Light, Eat Right (Rodale, 2009). Chương trình giảm cân trẻ em và trẻ em của Tiến sĩ Dolgoff (http://www.drdolgoff.com) đã được giới thiệu trên WABC News, WNBC News, Fox 5 Morning Show, My9 News và WPIX News. Cô cũng đã quay các tác phẩm với The Today Show and Extra, là một blogger chính thức cho Huffington Post, và là bác sĩ chính thức cho Camp Shane, trại giảm cân lớn nhất quốc gia. Trẻ em từ 45 tiểu bang khác nhau đang giảm cân với chương trình giảm cân trực tuyến của Tiến sĩ Dolgoff (http://www.drdolgoff.com) .dr. Dolgoff theo học tại Đại học Princeton và Trường Y khoa NYU và hoàn thành cư dân nhi khoa tại Bệnh viện Trẻ em Trưởng lão Columbia của New York. Cô là một thành viên được chứng nhận của Hội đồng Nhi khoa Hoa Kỳ và là cựu giảng viên thể dục được chứng nhận. Tiến sĩ Dolgoff cư trú tại Roslyn, NY cùng với chồng và hai đứa con, 4 và 7 tuổi.

Liên kết đến bài đăng này: tất cả các calo đều được tạo ra bằng nhau?

0/5

(0 đánh giá)

Chia sẻ là quan tâm!

Đăng lại

tiếng riu ríu

Đăng lại